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コロナ禍から一転、インバウンド需要の高まりで活況を呈すホテル業界。一方で、ホテルが林立するエリアでの後発者は、いかに新たな魅力を届けるかが肝となる。そのなかで、星野リゾートが新 たに手がけたホテル「星野リゾート 1955 東京ベイ」は、まるでテーマパークのような内観で新規 性を見せている。実は事業継承決定から急遽創り上げたコンセプトのもと、わずか1年で新たなオ ープンを実現したという同施設を取材した。
コロナ禍の苦境を経て、インバウンド復活などで活況にあるホテル業界。その基盤となるビジネスの軸を増やすべく、実はコロナ禍前から外販事業に力を入れる例が増えている。横浜のホテルニューグランドもその一例。ホテルで発祥した洋食メニューの冷凍食品などをオンライン商品として開発した一方で、自社ブランドの商品を販売できるスペースを確保すべく、敷地外に新たにショップを出店したその狙いとは？
