味の素が販売している炊飯器専用調理料「白米どうぞ」が売れている。お米を炊飯する際に入れると糖が穏やかに吸収されるご飯が炊けることもあり、糖質ケアを必要としている消費者の間でも話題になっているという。発売後、半年で60万食を突破した「白米どうぞ」ヒットの仕掛け人に、売れるまでの背景を聞いた。
DATA
商品名：白米どうぞ
希望小売価格：〈1合分スティック7本入袋〉：917円(税別)
主な販路：自社通販
糖質ケアをしていてもおいしく白米を食べられるように
──「白米どうぞ」はどのような商品なのでしょうか。
「白米どうぞ」は2024年3月に味の素から発売した炊飯器専用調理料です。最大の特徴は、炊飯器でお米を炊く際にこの「白米どうぞ」を入れると、糖が穏やかに吸収されるご飯が炊けること。酵素の働きで白米のでんぷんが分解されにくい構造になることで、おいしさはそのままに、糖が穏やかに吸収されるご飯が炊けるという仕組みになっています。これまで糖質を下げた白米を食する場合は“糖質オフ米”や玄米、もち米などを選ぶしかなかったですが、炊飯器専用調理料としてGI値を下げたお米を食べられるようになったのは日本初です。
2024年3月に発売して以来、味の素が運営する自社通販のみで販売を行っているのですが、半年で60万食を超える実績を残しています。味の素の製品は小売で販売されることがメインであるなかで、自社通販専売の製品がここまで売れることは珍しいと思っています。
商品
味の素が2024年3月に発売した「白米どうぞ」。発売半年で60万食突破。炊飯器専用調理料としてGI値を下げたお米を食べられるようになった日本初の商品。