コロナ禍で高まる、ヘルシー志向 急成長する機能性飲料のマーケット
新型コロナウイルス感染拡大から2年が経過し、アメリカでは消費者の健康志向がより一層高まっている。そのなかで機能性飲料(Functional Beverages:ミネラル、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、プレバイオティクス、生果実その他の原材料を含むノンアルコール飲料)が売上を伸ばしている。リサーチ会社Euromonitorの調べでは「米国の機能性飲料は2020年から2025年までに年平均成長率6.6%で推移する」と予測しているが、パンデミックの影響でそれ以上の成長を予測するメディアも出ている。