販売・接客の現場で輝くキーパーソンに迫る本企画。今回は、カレーハウスCoCo壱番屋京急金沢八景駅前店で働く岡苗泉氏にインタビュー。全国から400人が参加した、壱番屋グループの接客コンテストで見事優勝を果たした岡さん。大切にしている接客のスタンスや、チームでつくるお店の魅力について語った。

カレーハウス
CoCo壱番屋
京急金沢八景駅前店
岡苗泉氏
中央大学理工学部数学科に在学し、将来の夢は数学教師。座右の銘は「人は鏡」。高校卒業後、進路が決まったのを機に「大好きなカレーに関わる仕事がしたい」と考え、カレーハウスCoCo壱番屋でアルバイトをスタート。「全国接客コンテスト2025」では出場した400名の中から選ばれ、優勝を果たす。普段の接客では笑顔と気づきを大切にしながら、新人教育にも積極的に関わっている。お気に入りのトッピングは「海の幸」と「エビにこみ」。

「人は鏡」を座右の銘に気づきと笑顔を忘れない

──まずは現在のお仕事についた背景を教えてください。

大学1年生の時、「何か新しいことを始めたい」と思ってアルバイトを探し始めました。カレーが好きだったこともあり、当店のアルバイトに応募したんです。飲食店で働くのは初めてだったので、最初は不安もありましたが、...