かっぱ寿司は5月29日、「かっぱのゆる呑み」として、アルコールメニューをはじめとするドリンク商品とサイドメニューの取り扱いを拡充した。

近年の外食市場では、“ちょい飲み”や“ゆる飲み”といったライトな飲酒スタイルが定着しつつある。それを受け、かっぱ寿司としても寿司を中心とした食事利用だけでなく、“気軽に立ち寄れる飲みの場”としての新たな価値提供を模索...