2023年08月号

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成長が続く店の条件

新型コロナウイルスの影響も大きく、飲食店などをはじめとした店舗の経営は厳しい事態に陥りました。これまでと同じ店舗運営方法をなぞるだけでは、経営における継続性の確保は難しく、大きな課題となっています。さらに直近では、人手不足や光熱費・物価高騰、環境に配慮した運営など、課題も多く、店舗ビジネスは厳しさを増すばかりです。本特集では、店舗運営における山積した課題や時代の変化に対応して経営を継続させている店を取材しました。売上拡大だけではない、「成長が続く」店になるための条件を紹介します。

成長が続く店の条件

新型コロナウイルスの影響も大きく、飲食店などをはじめとした店舗の経営は厳しい事態に陥りました。これまでと同じ店舗運営方法をなぞるだけでは、経営における継続性の確保は難しく、大きな課題となっています。さらに直近では、人手不足や光熱費・物価高騰、環境に配慮した運営など、課題も多く、店舗ビジネスは厳しさを増すばかりです。本特集では、店舗運営における山積した課題や時代の変化に対応して経営を継続させている店を取材しました。売上拡大だけではない、「成長が続く」店になるための条件を紹介します。

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CONTENTS

こどもの視点になりたいワタシ

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「買う」5秒前2
ChatGPTに聞く ECモールの売上アップ術

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AI×リテールメディアで見えた真の購買行動

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データから見る、ECモール運用のヒント

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人気商品をEC販売用に再開発 利用者の声を活かすモール運営

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農業機械メーカーが、直営レストランを運営する理由

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ビールに新たな選択肢を提案する「ビアボール」市場の再活性化を目指す

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ヒットの仕掛け人に聞く
オンラインでも「接客」意識 ECモールで埋もれないためには

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ECモール向けの新商品を若年層に訴求  事前の話題化をはかる

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モビリティの進化とともトランスフォームするOOH

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消費者との接触頻度を増やす 60%以上リピートするECモールの珈琲店

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今、越境ECは東南アジアがアツい!担当者必見の現地マーケットプレイス事情

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本屋でカレーが買いたくなる

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LUNASOL、誰かに“シェア”したくなるメイクアップ体験を店舗で

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オンラインを主要な販売チャネルにするために 食料品メーカーが知っておくべき売上拡大のポイント

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選ばれる企業になるためには?国内ECモールの現在地とこれから

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激動の時代を生きる小売業界 どう突破していくのか

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ChatGPTに、「販売促進の相棒」になれるかを聞いてみた

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森永ミルクキャラメルが110周年 リラックマとコラボで周年を盛り上げる

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「KanroPOCKeT」は販売促進にどう寄与しているのか

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