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キッコーマン豆乳自販機／JR新宿駅、池袋駅、上野駅、東京駅

著者撮影の「キッコーマン豆乳自販機」。36種類並ぶ商品すべてが豆乳という、ニッチで限定的なラインアップが人気を集めている。

いま、生産量が過去最高ペースとなり「第四次ブーム」といわれているのが豆乳業界だ。近年の健康志向の高まりの中で、従来の糖質制限やカロリー制限ではなく、「しっかり食べて健康的に痩せる」という考え方が主流になりつつある。

そこで改めて脚光を浴びたのが...