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3時間待ちのおにぎりぼんごがECで「具」だけ販売 女将の想いをどうデジタルでそのまま伝えたか

公開日:2025年5月30日

  • 小倉伸太郎氏(HAPPYCOOKING)

東京・大塚に店舗を持つおにぎり専門店「おにぎりぼんご」は4月22日、HAPPYCOOKINGと共同開発の「公式おにぎりの具」の販売を開始した。なぜおにぎりではなく、「具」のみの販売としたのか、HAPPYCOOKING 代表取締役の小倉伸太郎氏に話を聞いた。

4月22日から販売されている「おうちでぼんご」。イベントでは「おにぎりぼんご」女将である右近氏が接客をする場面も。フォトパネルとともに写真撮影をする来場者も多くいた。

大塚のおにぎり専門店として多くのファンを持つ「おにぎりぼんご」。そんな同店が4月22日、公式おにぎりの具「おうちでぼんご」の販売を開始したことが話題になっている。

販売場所は、期間限定で開催される駅ナカイベントや公式ECサイト。シェフの料理教室などを運営するHAPPYCOOKINGが共同開発し、販促活動などを行っている。なぜ販売チャネルを直営店以外に絞ったのだろうか。

店舗に来られない人にもぼんごの味を食べてほしい

今回販売される具は「卵黄風ソース」「しゃけ」「肉そぼろ」「ツ...

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