東京・大塚に店舗を持つおにぎり専門店「おにぎりぼんご」は4月22日、HAPPYCOOKINGと共同開発の「公式おにぎりの具」の販売を開始した。なぜおにぎりではなく、「具」のみの販売としたのか、HAPPYCOOKING 代表取締役の小倉伸太郎氏に話を聞いた。

4月22日から販売されている「おうちでぼんご」。イベントでは「おにぎりぼんご」女将である右近氏が接客をする場面も。フォトパネルとともに写真撮影をする来場者も多くいた。

大塚のおにぎり専門店として多くのファンを持つ「おにぎりぼんご」。そんな同店が4月22日、公式おにぎりの具「おうちでぼんご」の販売を開始したことが話題になっている。
販売場所は、期間限定で開催される駅ナカイベントや公式ECサイト。シェフの料理教室などを運営するHAPPYCOOKINGが共同開発し、販促活動などを行っている。なぜ販売チャネルを直営店以外に絞ったのだろうか。
店舗に来られない人にもぼんごの味を食べてほしい
今回販売される具は「卵黄風ソース」「しゃけ」「肉そぼろ」「ツ...