販売・接客の現場で活躍する、キーパーソンに迫る本企画。今回は、9月に開業したばかりの「三井ガーデンホテル銀座築地」で総支配人を務める櫻井賢子氏を取材。同施設を指揮をとりながら、“上質なくつろぎと安らぎ” の演出を目指す櫻井氏流のおもてなしとは。

三井ガーデンホテル
銀座築地
総支配人
櫻井賢子氏
2001年アパレル会社に入社し、接客業に従事。語学留学で休職後、2005年に三井不動産ホテルマネジメントに入社、ホテリエとしてのキャリアをスタート。2013年、三井ガーデンホテル銀座プレミアにてマネージャー職につき、リノベーションを担当。2023年より、三井ガーデンホテル銀座築地の総支配人として開業準備に携わる。2024年9月、同ホテル開業。

異業種からホテリエにそして最新施設の総支配人へ

──櫻井さんのご経歴を教えてください。

2005年からホテル業界に従事していますが、実はそれまでは全く別の業界で働いていました。

大学を卒業後、アパレル会社に就職し、4年間は店舗で接客業に従事していたんです。その後、以前から関心があった語学留学を決心し、休職してカナダに渡ることになりました。

ホテリエに転職したのは留学からの帰国後です。...