オイシックス・ラ・大地の主軸は、コアなファンを持つ、有機・特別栽培農産物の定期宅配だ。昨今ではDEAN＆DELUCA運営企業との提携により、実店舗のノウハウも活用。多忙だが食への関心が強い層向けに、ミールキットにも力を入れる。
調理前のミールキット。レシピと、下ごしらえした食材と調味料をセットにしたもの。
調理後。オイシックス・ラ・大地では、高品質な食材を用いたミールキットの提供に力を入れている。
食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地は、現在、有機・特別栽培野菜やミールキットなどを定期契約で購入する会員約30万人を抱えている。また、2017年の大地を守る会、そして翌18年のらでぃっしゅぼーやとの経営統合を経て、直接契約している生産者数は約4000軒に上る。
主要先進国に比べて日本のオーガニック食品市場は規模が小さい …