「ローソンのおいしさを変えていくんです」。俳優の柳葉敏郎さんと桜庭ななみさんを前に、コーヒー豆や米などこだわりの食材を持った商品開発担当の社員たちが“本気〞の決意表明。「はじめますよ！」と玉塚元一社長も右拳を上げて力強く宣言する。

この映像は、6月に40周年を迎えたローソンのテレビCM「宣言」篇。1号店である桜塚店（大阪府豊中市）から始まり、全国に約1万2000店舗を構えるコンビニエンスストアチェーンへと成長した同社は、この機を迎え、原点に立ち戻り、商品開発や店舗運営の見直し、加盟店の全力支援などを推し進めている。

とくに全社横断で取り組んでいるのが「本気で、おいしいプロジェクト」だ。お客さまの声を反映した商品づくりに取り組み …