ブレーンのCreative Naviのコーナーに多数登場するクリエイターたち。それぞれの職種のスペシャリストたちの、仕事の実像に迫ります。

グラム単位の調整で理想のフードを表現

はらゆうこさんは約15年にわたり、フードコーディネーターとしてメニュー開発やレシピの撮影に携わる傍ら、テレビCMの制作現場で活躍してきた。テレビドラマや映画に登場する料理や食卓のコーディネートなども広く手がけている。

CMの現場では、クライアントや監督がイメージしている…