なぜとまらなくなる？　「無限ループ」が起きる理由

「無限キャベツ」というレシピがある。もとは「塩だれキャベツ」なんて呼ばれていた居酒屋さんの料理だったんじゃないかと思うけれど、2016年にTwitter（現X）で、ピーマンとツナを和えてレンジで加熱するレシピが「無限に食べられる」として爆発的に拡散された。これが「無限レシピ」というジャンルを確立し、キャベツ、もやし、きのこなどへ派生していく土壌をつくった。

この「無限キャベツ」、レシピは様々だが、安い具材をシンプルに味付けしただけなのに、塩気、うまみ（ツナや昆布）、食感（パリパリ・シャキシャキ...