野菜とサラダに対する意識調査「サラダ白書2023」

サラダクラブは、全国の男女2060名を対象に「野菜・サラダの喫食実態と意識」や「パッケージサラダに関する意識」などについて調査を実施した。調査の結果、野菜を摂取するために食べているメニューは「生野菜のサラダ」（67.8%）が最も多く、次いで「炒め料理」（55.6%）「汁物」（54.6%）…