セグメントされた読者を抱える雑誌メディアは、広報活動の重要なパートナーのひとつ。そこで今回は5つのジャンルの一般誌を対象に、編集部がオリジナル調査を実施。各誌編集長の「理想の広報」やPR情報の活用方法まで、本誌だけに明かしてもらいました。

Q1：読者ターゲット・編集方針を教えて下さい。

プロの料理人はもとより、料理研究家、料理評論家、マスコミ、一般の食通の方々。創刊以来、一貫して文化としての「食」を見つめ、料理人や食通が真に求める情報をいち早く伝える食の情報誌を目指しています。

Q2：今後力を入れたい企画・ジャンルは？

ネット時代と言いながら日本各地にはその地ならではの食文化と ...