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変わりゆく街で変わらぬ味を次世代に　創業176年目に飲食事業に初挑戦

東海道の起点として江戸時代から商業の街として栄えてきた日本橋では、東京駅前からつながる新たな“水都”として価値を創出すべく再開発が進行中だ。これに伴い、江戸後期にこの地に創業した山本海苔店日本橋本店も一時移転することに。これをきっかけに同店は、創業176年目にして初めて飲食事業を伴う新店舗に挑戦。そこには、生活様式の変化のなかで高級海苔の良さを感じてもらえる機会の減少があった。

立地に応じた店舗へと旗艦店を再定義　コーディネート提案で魅せる店づくり

AIの登場により、ビジネスの在り方の再編がさらに進むいま、実店舗の位置づけがまた大きく変化している。かつては同一スタイルの展開が勝ち筋とされていたが、現在では地域やターゲットに合わせたものや体験価値を付加するなど店舗ごとの独自企画の導入も増えている。創業30年を超え、アイングループへの参画から1年を迎えたこの夏、最高益を更新したFrancfranc（フランフラン）は、店舗の見直しを通じて新たなフェーズへ挑んでいる。

白金・高輪エリアから広がる地域プロデュース　八芳園が結婚式場から「生涯式場」へと進化

急成長の韓国発コスメブランド「dasique」新大久保に“住みたくなる家”イメージの旗艦店

部屋にはホイップクリーム型のランプも　原宿発「Q-pot.」の夢が詰まった不思議な館

図面を広げて会話できるカフェを併設　リンナイのブランド体感施設

商品説明や価格表示がないショールームで台湾の友人宅を訪れるような体験を

ちいかわなど人気キャラが一堂に　世界へ新たな日本文化を発信する拠点へ

日本再上陸の勢いを加速する 五感からブランドの魅力を伝える旗艦店

和モダンムードを取り込んだ改装と細やかなサービス提供で新たな戦いに挑む

貸しスタジオのノア、箱根に初の宿泊施設　新規層の開拓目指す