スーパーマーケット業種で、9年連続顧客満足度1位のオーケー。人手不足時代にあっても店舗として顧客満足度向上は欠かせない。ここでは、同社の取り組みについて話を聞いた。

高品質・EDLPを実現する経営方針

関東を中心にディスカウントセンターとディスカウントスーパーマーケットを展開するオーケー（横浜市）は、「JCSI（日本版顧客満足度指数）」の2019年度第3回調査（主催＝サービス産業生産性協議会）で、スーパーマーケット業種における顧客満足度第1位を獲得した。2011年度以降9年連続となる。

オーケーの経営方針は、「高品質・Everyday Low Price（EDLP）」だ。メーカーをしぼり、販売量を確保して、仕入れ値を抑え、低価格につなげる。特売は行わず、ナショナルブランド商品については、常に競合店に負けない低価格を実現している …