75歳以上の粗食志向は加齢による心身の衰弱と関連あり

公開日:2019年11月20日

ネスレ ヘルスサイエンスは、75歳以上の男女500人と75歳以上の同居家族を介護・支援する男女500人、管理栄養士200人を対象に「後期高齢者(75歳以上)の食と健康に関する実態調査」を実施。

調査の結果、約9割の高齢者、約7割の介護・支援者は「栄養が十分足りている」と回答したのに対し、管理栄養士の約7割は「足りていると思わない」と回答 …

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