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食品業界のためのパッケージデザイン・ディレクション基礎講座

視聴期間2倍拡大!! 28日間視聴キャンペーン終了まで日時間分秒　

受講の種類について

宣伝会議の教育講座には、受講形式が複数あります。ご都合に合わせてお選びください。
※それぞれカリキュラム、講師情報などが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

オンデマンド配信

いつでも最新（1年以内）の収録映像を、申込後から7日間、早朝土日を含め、繰り返し視聴可能です。

詳細はこちら
ライブ配信

会場移動なく、オフィスや在宅で、チャットを活用しながら双方向でのオンライン受講が可能です。
教室開催

万全の感染対策の整った会場において、対面で、講師による直接指導を受けることが可能です。

講座について

開講の背景

食品パッケージは、既に出し尽くされたデザインを避けながら、新たなデザインを生む必要があります。しかし、行き過ぎた差別化は、消費者に受け入れられないという食品ならではの難しさがあります。また、コロナ禍で店舗滞在時間が減ったために定番買いが増え、店頭でじっくりと新たな商品が検討される機会そのものが減っています。

さらに、デザインの洗練さと売れ行きの関連付けが難しく、パッケージの制作段階では、デザイン性や競合との差異性など様々な観点が議論され、社内で決定的な判断軸が無いまま棚に送り出されるケースも発生します。

加えて、SDGsの波が商品パッケージにも訪れています。コロナ禍だけでなく、SDGsの考え方も消費者の価値観変化に影響を与え、先進企業ではサスティナブルなパッケージで差異化を図っています。自社でこのような取組みを採用しないとしても、選択肢として潮流を把握し、考える必要があります。

そこで宣伝会議では、カテゴリーを越えて響くデザインを整理しつつ、パッケージデザインの判断指標、食品におけるデザインの王道、新たな潮流を理解する「食品業界のためのパッケージデザイン基礎講座」を開催します。

学ぶポイント

食品パッケージは作品ではない。売れるパッケージの判断指標を学ぶ。

亀谷氏資料より抜粋

食品パッケージの難しさは、洗練されている物が、そのまま人気に繋がる訳ではない構造です。事実、定番商品や売れ行き好調の商品パッケージに洗練さを追求していないケースもあります。しかし制作過程においては判断軸が無いため「見た目の格好よさ」や「競合との差異化」などあらゆる意見が入り乱れ、結果的に判断軸が無いまま現場に送り出されるという事も発生します。そこで宣伝会議では消費者の運に任せるのではなく、売れるパッケージデザインを「シズル」や「ブランドカラー」「形状」など5つの要素に分けて考えます。

奇をてらわずに売り場で存在感を示す。その為の王道を学ぶ。

亀谷氏資料より抜粋

手に取られるパッケージには法則があります。例えば、断面写真が必須の商品であったり、皿に盛られた商品を真上から撮るべき商品など、デザインをパターン化する事で、その王道を身に付けます。自社商品と異なるカテゴリーでも、デザインパターンを知る事で、打ち手の選択肢を増やす事が出来ます。

いま知っておくべきサスティナブルな食品パッケージと国内外の新たな潮流を理解する。

PBを中心に、パッケージの簡素化が進んでいます。サスティナブルな包装・デザインは経済的な合理性だけでなく、商品ブランドの価値観を伝える一つの手段として活用されています。自社商品での採用可否に関わらず、業界の大きな変化を、いま知っておく必要があります。そこで講座では国内事例だけでなく、情報が入りにくい海外の事例も学ぶことで、消費者の支持を集めつつあるサスティナブルなパッケージについての潮流を理解します。

商品の味覚や素材感等の特性が伝わる、シズル感のあるパッケージの作り方を知りたい。
社内では良いと思ったものが、いざ店頭に出ると、存在感を発揮していない。
商品開発に携わっているが、デザインを専門的に学んだ事がないため、パッケージデザインの良し悪しを判断するのに苦労している。
ブランドマネージャーとしてデザインの判断に迷うため、その指標を知りたい。

カリキュラム

時間	講義内容
1部：約120分	・人が思わず手に取ってしまう食品パッケージの構成要素とその役割・5つのチェック項目でインパクトを高める方法・飲料／冷凍食品／調味料など、種類別のデザイン・パッケージにおけるシズルの出し方・奇をてらわなくとも売り場で目立つポイント・ファンをつくるために必要な心構え・パートナー会社へのディレクションポイント

時間

講義内容

1部：約120分

・人が思わず手に取ってしまう食品パッケージの構成要素とその役割
・5つのチェック項目でインパクトを高める方法
・飲料／冷凍食品／調味料など、種類別のデザイン
・パッケージにおけるシズルの出し方
・奇をてらわなくとも売り場で目立つポイント
・ファンをつくるために必要な心構え
・パートナー会社へのディレクションポイント

講師紹介

亀谷勉氏
グラビティーワン株式会社
代表取締役
1968年東京生まれ。92年、米国サンフランシスコにてクリエイターとしての活動を始める。98年に帰国し、外資系ブランディングエイジェンシーを経て、2004年にグラビティー・ワンを設立。ファッションアパレルから電子機器、清涼飲料からワイン、家庭用品から金融サービスまで、国内外問わず幅広い企業のブラン・ディング戦略とデザインを手がける。また、企業だけでなく政府系機関・NPONGOでの経験も多数有す。06年、一橋大学大学院国際企業戦略研究科（国立MBAスクール)にて、日本で初めての経営の実践教育として設けられたデザインとブランドの直伝コース「Brand Strategy＆Design」の講師。

受講の種類について

オンデマンド配信

いつでも最新（1年以内）の収録映像を、申込後から7日間、早朝土日を含め、繰り返し視聴可能です。

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会場移動なく、オフィスや在宅で、チャットを活用しながら双方向でのオンライン受講が可能です。
教室開催

万全の感染対策の整った会場において、対面で、講師による直接指導を受けることが可能です。

オンデマンド配信講座

開講日	2022年04月01日（金）
開催場所	【受講上の禁止事項】本講義は、オンライン配信講義となります。ご受講はお申込み者限りとしており、複数名での受講の場合、人数分のお申込みが必要です。お申込者には、宣伝会議IDを通じて視聴環境をご提供しております。同一IDでの複数人での視聴・社内上映などは固くお断りしております。会議室等で複数人が視聴する上映会は、著作権法第22条の2に定められている権利者の「上映権」を侵害する無断上映=違法行為となります。違反行為が発覚した場合、法的対応を含む、しかるべき措置を取らせていただきます。複数名での受講には、人数分のお申込みか、下記のサービス(法人チケットプラン)をご利用ください。 https://info.sendenkaigi.com/sst-online 【受講上のご案内】・講義は宣伝会議オンライン上でご視聴いただきます。(https://www.sendenkaigi.com/mypage/) 該当期間内に宣伝会議マイページの「オンライン講座を見る」に進み、動画をご視聴ください。・視聴の際は、申込者ではなく実際に受講される方のマイページ登録が必須となります。・本講義には質疑応答はございません。
受講価格	59,000円（税込 64,900円） ※申込金5,000円(税込 5,500円)を含みます
補　足	※この講座は、法人窓口の設定により1講座あたりの受講料金が約7割引(12,500円)におさえられる「スタンダードトレーニング」対象です。
注意事項	受講は申込者本人に限ります。他人に貸与・譲渡することはできません。お申込み後のキャンセルは原則承っておりません。教室・オンラインライブ講座は、個人申込の場合、受講料について開講前のご入金を原則とさせていただいております。オンデマンド講座は、お申し込み後すぐに受講案内メールをお送りしており、メール受信後、ご視聴いただけます。そのため、視聴の有無に関わらず、お申し込み後のキャンセルは一切、承っておりません。詳しくは、特定商取引法に基づく表示をご覧ください。

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オンデマンド研修(人数無制限プラン・7日間視聴)

開講日	2022年10月01日（土） " ・人数無制限プランは、常時お申込受付中です。　対象は、同一の企業・団体の従業員の方です。　親会社・子会社・関連会社の方は対象外となります。・申込後、受講対象者の視聴開始まで、最短で3営業日を要します。　お申込後に事務局から別途、受講対象者や、視聴開始日を指定　するためのご案内をお送りします。・視聴期間は7日間です。また本商品は、視聴期間延長キャンペーン　の対象外です。視聴開始日は、数日～数ヶ月先を指定できます　(2か月後の月初からなど)。受講対象者への連絡等を想定すると、　ある程度日程的な余裕をもった申込みをお勧めします。・人数無制限プランは、「年間割引プラン」で6講座や12講座分を　お得にまとめ買いすることで視聴期間を21日間に延長できます。 "
受講価格	500,000円（税込 550,000円）
補　足	" ※お申込に進む際、「ご自身が受講する」と「ご自身以外が受講する」の選択肢が出てまいります。こちらは講座の単品受講前提の、この人数無制限プランとは関係のない選択肢となりますので、いったん「ご自身が受講する」を選択ください。 ※その場合も、ご自身以外の複数名が講座を受講できますのでご安心ください。"
注意事項	受講は申込者本人に限ります。他人に貸与・譲渡することはできません。お申込み後のキャンセルは原則承っておりません。教室・オンラインライブ講座は、個人申込の場合、受講料について開講前のご入金を原則とさせていただいております。オンデマンド講座は、お申し込み後すぐに受講案内メールをお送りしており、メール受信後、ご視聴いただけます。そのため、視聴の有無に関わらず、お申し込み後のキャンセルは一切、承っておりません。詳しくは、特定商取引法に基づく表示をご覧ください。