食品業界のための素材を活用したマーケティング戦略設計講座

講座について

開講の背景

飽食の時代に、消費者の多様な嗜好に合わせて、際限なく商品を展開し続けるには限界があります。そこで消費者のニーズを捉えつつも、嗜好性以外の商品魅力で勝負する一つの手法として、食品の持つ機能性訴求があります。法令を守りながらも、消費者に分かりやすくベネフィットを喚起するコミュニケーション手法が必要です。

ベネフィットを喚起するには、マーケティング担当者が陥りがちな「どう売るか」の視点ではなく、消費者が「買いたい」となるストーリーが重要です。免疫力を高めたい等の社会背景や世代ならではの課題を解決するメッセージと、その分野で該当商品が評価されているというエビデンスによってストーリーが構成されます。食物繊維やコラーゲンのような、過去のヒット実績からストーリー作りのポイントと情報発信の方法について導き出すことが出来ます。

さらに機能性を用いたマーケティング活動の特徴は、カテゴリーを盛り上げていく動きになりやすい事です。そのため一商品のプロモーションにそれほど予算をかける事が出来ない企業でも、トレンドに乗れさえすれば商機が生まれます。

そこで宣伝会議では、これから注目される機能を考えると共に、事業規模の大小にかかわらず、素材の機能性をマーケティングに活用するために、過去のヒットからストーリー作りとその発信方法を身に付ける食品業界のための素材を活用したマーケティング戦略設計講座講座を開催します。

学ぶポイント

カリキュラム

時間	講義内容
約4時間	・機能性をマーケティングに活用するメリット ・この10年のブームから見るヒットの方程式 ・事業規模に左右されない活用の方法 ・実践するために必要な4つのスキル ・インサイトを探り当てエビデンスを作る方法 ・解決すべき社会課題からコアメッセージを作る ・物作りのプロセスをどのようにストーリーにするか ・ストーリーを第3者に伝えてもらう手法の整理

講師紹介

藤田 康人氏
株式会社インテグレート
代表取締役CEO
味の素株式会社を経て、ザイロフィンファーイースト社（現ダニスコジャパン）の設立に参画。キシリトール・ブームを仕掛け、製品市場をゼロから2000億円規模へと成長させた。2007年5月、IMC（統合型マーケティング）プランニングを実践する、マーケティングエージェンシー 株式会社インテグレートを設立。著書に『ヒットを育てる！食品の機能性マーケティング』（日経BP社）、『カスタマーセントリック思考』（宣伝会議）、『99.9％成功するしかけ』（かんき出版）など。

山田 まさる氏
株式会社コムデックス 代表取締役社長
株式会社インテグレート 特別顧問
1965年大阪府生まれ。早稲田大学第一文学部卒業後、株式会社コムデックス入社。2003年、藤田康人（現・株式会社インテグレートCEO）とBtoBtoC戦略の立案に着手。05年、食物繊維の新コンセプト「ファイバー・デトックス」を仕掛け、第2次ファイバー・ブームを巻き起こした。同キャンペーンは、日本PRアワードグランプリ・キャンペーン部門賞を受賞。07年5月、IMC（Integrated Marketing Communication）を実践する日本初のプランニングブティックとして株式会社インテグレートを設立、COOに就任。08年にはコムデックス代表取締役社長に就任。同年「魚麟癬」啓発活動にて日本PRアワードグランプリ・日常広報部門最優秀賞受賞。20年にインテグレートCOOを退任、特別顧問に就任。著書に『スープを売りたければパンを売れ』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『統合知～"ややこしい問題"を解決するコミュニケーション～』（講談社）、『脱広告・超PR』（ダイヤモンド社）がある。

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